在这个时代吃白面是普通人的一种极致享受，这种享受寻常百姓和普通士兵大部分一年只能吃上那么一两回。乡下的地主老财稍微强些一个月可以吃上好几回白面，但是平常也是一样吃杂粮面。
杂粮面一种是将五谷杂粮磨成面掺到面粉里面，另一种则是将树皮、草根、树叶、锯末、野菜、麸子等等一些人的肠胃可以勉强消化的东西磨成粉掺到面粉里面吃。
普通老百姓大部分吃的都是后面那一种杂粮面，前面哪一种得是地主老财才能吃的上寻常百姓想吃也难得吃几回。至于官绅老爷肯定是不会吃这种东西的。
这种杂粮面吃倒是可以吃的饱可就是没营养，这也是为什么大部分的老百姓都面黄肌瘦但却又很有劲的原因。不过吃这些玩意吃多了肯定伤身体，这也导致这个时代普通人的平均年纪只有三四十岁。
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